СИП-мойка – это ключевая часть любого предприятия пищевого сектора. С помощью этих установок обеспечивается необходимый уровень чистоты оборудования, используемого для производства продуктов. Используя СИП-станции, можно выполнять очистку и дезинфекцию:
- пастеризаторов
- упаковочных линий
- дозаторов продукции
- молочных танков
- внутренних стенок трубопроводов
Особенность моечных станций в том, что технику не нужно демонтировать и разбирать, чтобы промыть составные элементы. Процесс мойки происходит посредством прокачки специальных моющих составов внутри оборудования. После завершения процесса мытья, происходит дезинфекция специальными растворами, что обеспечивает поддержку необходимых санитарно-гигиенических норм. СИП-станция позволяет промывать технологические линии в разных режимах:
- ручной
- полуавтоматический
- автоматический
В чем важность их применения?
На производстве СИП-мойка играет ключевую роль, ее применение позволяет:
- гарантировать необходимые санитарно-гигиенические нормы по выпуску пищевой продукции
- обеспечивать высокое качество производимых продуктов
- увеличивать безремонтный срок службы
- минимизировать время простоя оборудования, необходимое для его обслуживания, очистки и дезинфекции
- уменьшить временной период, необходимый для перенастраивания линий на производство другой пищевой продукции
Основные узлы
Базовый состав оборудования СИП-моек включает:
- набор емкостей для кислотного и щелочного раствора, горячей воды и воды для ополаскивания, концентратов используемых моющих средств
- система моющих средств
- устройство регулирования и контроля концентрации моющих средств
- система обвязки установки, включающая трубопроводы, запорную и регулирующую арматуру, фильтра, затворы, соединительные элементы
- электрический шкаф системы управления
Основные этапы работы СИП-моек
Автоматические СИП-мойки на пищевых производствах сводят участие оператора к минимуму. Благодаря этому снижается влияние человеческого фактора и практически исключаются ошибки. Работой моек управляет промышленный контроллер, обеспечивающей последовательное выполнение определенных задач по предварительно запрограммированному алгоритму. Он подбирается в зависимости от особенностей технологических процессов и используемого оборудования. Среди основных стадий мойки нужно выделить:
- удаление пищевых остатков сжатым воздухом или напором воды
- предварительное ополаскивание, позволяющее удалять рыхлые загрязнения
- основной процесс мытья с использованием активных моющих средств
- ополаскивание чистой водой
- дезинфекция с применением специальных раствор и горячей воды
Технические особенности
Основной материал для исполнения конструкционных элементов СИП моек – это нержавеющая сталь AISI 304. Всего в установках используется от 1 до 5 контуров. Для подачи воды под давлением используются насосы, производительность которых составляет до 50 м3/час. Насосы способны создавать давление воды в системе в пределах 4-6 атм. На пищевых производствах СИП-мойка выполняет очистку с помощью щелочных и кислотных растворов, дезинфекция происходит перегретым паром и специальными дезинфицирующими средствами. Температура моющих растворов поддерживается около 95°С, а давление пара составляет 3 бар.
Покупка оборудования в СТИМИНОКСГРУПП
Если нужна современная СИП-мойка, купить ее можно в нашей компании. Среди преимуществ предлагаемого оборудования можно выделить:
- своевременная мойка согласно карте технологического процесса
- снижение к минимуму участие оператора в процессе мойки
- возможность подключения к установке нескольких единиц оборудования
- автоматическая регистрация и хранение данных о процессах во время мойки
- экономный расход энергоресурсов, используемых для нагревания воды и моющих средств
- автоматический контроль и высокоточное дозирование моющих и дезинфицирующих средств
- контроль скорости перемещения воды с моющими средствами по магистралям для поддержки необходимой турбулентности потока
СИП-мойка от компании «СТИМИНОКСГРУПП» – это залог качества производимых продуктов и пищевых заготовок, а также отсутствие простоя технологических линий.
