Пастеризационно-охладительные установки для молока и сливок

Компания «СТИМИНОКС ГРУПП» разрабатывает и изготавливает полуавтоматические и полностью автоматические пастеризационно-охладительные установки, производительностью от 1000 до 25000 литров в час.

Пастеризационно-охладительные установки для молока и сливок

Назначение

Пластинчатая пастеризационно-охладительная установка предназначена для ускоренного нагрева тонкого слоя продукта, который циркулирует в условиях замкнутого потока. Впоследствии осуществляется его краткосрочная выдержка и охлаждение до заданной температуры. При этом выполнение всех стадий обработки характеризуется полной автоматизацией. Благодаря отсутствию влияния человеческого фактора пластинчатая пастеризационная охладительная установка гарантирует обеспечение стандартных санитарно-гигиенических требований с недопущением перегрева и недостаточной пастеризации продукта. Используется для пастеризации молока, сливок, молочной сыворотки, смеси мороженого.

С 2014 года компания СтимИноксГрупп производит пастеризационно-охладительные установки (ПОУ) и поставляет их по всей России и за ее пределы. Пастеризационно-охладительная установка — это сердце молочного производства. Поэтому особое внимание уделяем качеству исполнения изделия, а также основными приоритетами являются: современный эстетический вид поставляемого оборудования и надежная и бесперебойная работа в условиях круглосуточной эксплуатации.

Использование в составе установок надежных комплектующих, изготовленных производителями с мировым именем, идеи и технические решений наших инженеров с большим опытом разработки, проектирования и изготовления пастеризаторов, позволяет нам достойно конкурировать с именитыми поставщиками молочного оборудования.

Особое внимание уделяется работе с клиентами. Детально изучая потребность и понимая, какие задачи ставятся перед установкой, мы создаем оборудование, отвечающее всем требованиям заказчика.

Сегодня многие предприятия столкнулись с проблемой. Это отсутствие квалифицированного персонала. Времена, когда сотрудник устраивался на предприятие после практики и выпускных экзаменов, и с этого же предприятия уходил на пенсию, канули в лету. Часто можно встретить работников, не знакомых с тонкостями технологий производства, без опыта, требующих обучения и даже относящихся к своим обязанностям с безразличием и без интереса. Конечно, из-за этого появляется «текучка» кадров и новых специалистов приходится вновь и вновь обучать. И проблема эта преследует всех. От маленькой молочной кухни до огромного комбината.

21 век – век цифровизации и автоматизации. И мы шагаем в ногу со временем. Современные технологии позволяют исключить человеческий фактор. Благодаря автоматизации исключается возможность вмешательства оператора в работу оборудования. Все действия фиксируются регистратором и отражаются в ежедневных электронных журналах. Установка неуклонно следует заданной программе. Особенно это важно в многофункциональных установках, где большое разнообразие режимов пастеризации, выдержки, охлаждения или подогрева, есть сепаратор, деаэратор, гомогенизатор. В таких установках оператору легко допустить ошибку в настройке оборудования перед началом работы.

У компании СтимИноксГрупп есть решение этой проблемы – использовать в технологическом процессе автоматические пастеризационно-охладительные установки, которые позволяют максимально исключить такое явление как «человеческий фактор».

Оснащая установки современными средствами автоматизации, промышленными контроллерами PLC, мы снижаем влияние «человеческого фактора» на их работу. Поэтому наши клиенты могут быть уверены в том, что технологический процесс производства продуктов полностью соблюдается без каких-либо отклонений от технологии, таким образом качество выпускаемого продукта, получаемого с помощью наших пастеризаторов, постоянно будет на высшем уровне!

Одним из основных критериев, влияющих на качество продукта, является качество мойки пастеризатора. Здесь должны быть соблюдены температурные режимы, продолжительность цикла мойки, концентрация моющих растворов, и обязательно регулярность. На этом этапе, часто, нерадивые сотрудники и вносят свой «вклад».

Приобретая автоматическую установку для пастеризации молока, вы получаете современный высокотехнологичный и надежный аппарат, на который можете смело положится. Благодаря нашей ПОУ получите:

  • минимизацию потерь молока при вытеснении водой;
  • уверенность, что установка перед началом работы простерилизована;
  • спокойствие за целостность теплообменников, благодаря контролю и поддержанию необходимого уровня давления в установке;
  • гарантированно пастеризованный продукт на выходе, благодаря автоматическому контролю и регулированию температуры пастеризации;
  • повышенный срок безаварийной эксплуатации пастеризационно-охладительной установки, за счет мойки в автоматическом режиме;
  • точное поддержание температуры теплоносителя в секции пастеризации, снижающее пульсации и колебания температуры нагрева продукта;
  • максимальный возможный коэффициент регенерации теплоты (около 87%), что дает экономию энергоносителей;
  • удобное и интуитивно понятное управление установкой благодаря сенсорному дисплею с большим объемом данных;
  • сохранение и передача по цифровым каналам необходимой информации о работе установки благодаря установленному регистратору с индивидуальным доступом каждого оператора через свой уникальный пароль;
  • возможность в любое время получить поддержку наших специалистов через удаленное подключение к установке;
  • высочайшую точность измерения и контроля расхода продукта за счет применения расходомера фирмы Endress+Hauser с допустимой погрешностью не более 0,5%;
  • легкую интеграцию установки в сеть управления процессами на предприятии, благодаря программируемому контроллеру немецкой фирмы Siemens;
  • точное поддержание уровня молока в продуктовом баке использованием стержневого датчика непрерывного измерения фирмы Sick, невосприимчивого к пене;
  • длительный срок эксплуатации теплообменников, благодаря монолитным прижимным плитам из толстолистовой нержавеющий стали.

Наши ПОУ — надежный фундамент Вашего успеха!

Для расчета или консультации оставьте свои данные в форме обратной связи, и специалист позвонит вам в ближайшее время, или скачайте и заполните опросный лист.

Обрабатываемый продуктМолокоСливки  20-35%
Производительность, л/чот 500 — 30000от 250 — 15000
Темп-ра продукта на входе,˚С4…64…6
Темп-ра продукта на выходе,˚С4…66…8
Темп-ра выхода на сепаратор,˚С40…45
Темп-ра выхода на гомогенизатор,˚С65…7565…75
Темп-ра пастеризации,˚Сдо 95до 95
ХладоносительЛедяная вода/ПропиленгликольЛедяная вода/Пропиленгликоль
Температура хладоносителя на входе,˚С0…20…2
Теплоноситель:  
ПервичныйПар/Электро котелПар/Электро котел
ВторичныйГорячая водаГорячая вода
Температура теплоносителя на входе,˚С  
Первичного110…150110…150 
Вторичного91…9691…96
Резина уплотнительнаяEPDMEPDM
РамаAISI 304AISI 304
Пластины AISI316L FUNKE (бесклеевое присоединение)  
Секция регенерации 1  
Секция регенерации 2  
Секция регенерации 3  
Секция охлаждения  
Секция пастеризации  

Для подбора и расчета установки под ваши параметры, пожалуйста скачайте и заполните опросный лист. Заполненный опросный лист отправьте по адресу: info@steaminox.ru 

Скачать опросный лист ПОУ

Сертификаты на оборудование

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart