+7(343) 30-10-288
+7(473) 202-35-98

Пастеризационно-охладительные установки для молока и сливок

Компания «СтимИноксГрупп» разрабатывает и изготавливает полуавтоматические и полностью автоматические установки, производительностью от 1000 до 25000 литров в час.

Молочные пастеризаторы позволяют нагревать поступающее молоко до температуры сепарирования и температуры гомогенизации, пастеризовать с выдержкой в трубчатом выдерживателе и охлаждать пастеризованное молоко, используя регенерацию тепла в секциях регенерации пластинчатого теплообменника установки. Все процессы происходят полностью в автоматическом режиме, что исключает перегрев или недостаточную пастеризацию, а также гарантирует полное соблюдение санитарно-гигиенических условий. Установки могут применяться для пастеризации молока, смесей для мороженого, молочной сыворотки, сливок.

Особенности пастеризаторов

Компания СтимИноксГрупп разрабатывает и производит высокотехнологичные пастеризационно-охладительные установки для молока и прочих молочных продуктов. Наши пластинчатые пастеризаторы – это успешная работа любого предприятия, производящего молочную продукцию. Мы уделяем особое внимание качеству нашего оборудования, его надежности, удобству использования. Применение в составе установок надежных узлов и комплектующих обеспечивает их бесперебойную работу. Это сводит к минимуму вероятность остановки работы предприятия из-за неисправного оборудования.

Для пастеризации используется замкнутая циркуляционная система нагрева и принцип рекуперации тепла, что позволяет снизить энергетические затраты для получения необходимой тепловой энергии. В наших установках реализован «мягкий» режим пастеризации, с минимальной разницей температур между теплоносителем и молочным продуктом. Благодаря этому исключается его пригорание и процесс коагуляции белка.

Автоматизация процесса пастеризации

Промышленные пастеризаторы молока от СтимИноксГрупп – это полностью автоматизированное оборудование, исключающее влияние человеческого фактора на производственный процесс. Каждый пастеризатор молока оснащен промышленным контроллером PLC, что позволяет в автоматическом режиме контролировать каждый процесс. Установка самостоятельно выполняет рабочий цикл согласно запрограммированному алгоритму, вмешательство оператора в ее работу не требуется. Все процессы, выполняемые установкой, фиксируются специальным регистратором и заносятся в электронный журнал. Анализируя эту информацию, можно легко вносить корректировки в технологический процесс. Особенно это важно в тех случаях, когда нужно использовать разные режимы пастеризации, а также когда параллельно с пластинчатым пастеризатором молока используется другое технологическое оборудование: гомогенизатор, сепаратор, деаэратор.

Особенности ухода за оборудованием

Пастеризационная установка для молока должна всегда быть идеально чистой, ведь наличие остатков молочной продукции в рабочей системе приведет к возникновению очагов различных бактерий – этого допускать категорически нельзя. Важно, чтобы были соблюдены все технологические параметры мойки ПОУ для молока:

  • температурный режим;
  • длительность цикла мойки;
  • концентрация используемых моющих средств;
  • регулярность мойки.

Чтобы минимизировать вклад человеческого фактора в этот процесс, в пастеризаторах для сливок и молока от СтимИноксГрупп процесс мойки происходит автоматически при строгом соблюдении предустановленных параметров.

Применение автоматики в нашем оборудовании для пастеризации молока обеспечивает:

  • гарантию того, что установка перед началом смены тщательно вымыта и прошла стерилизацию;
  • поддержку нормального рабочего давления и его контроль, что исключает повреждение теплообменников;
  • непрерывный мониторинг температурных режимов рабочего цикла и поддержка требуемой температуры – это гарантирует правильную пастеризацию молочных продуктов на выходе;
  • увеличение срока безаварийной работы оборудования;
  • доступ к оборудованию только по индивидуальному паролю, который имеют отдельные сотрудники предприятия;
  • возможность накопления и передачи цифровыми каналами связи информации о работе установки посредством встроенного регистратора.

Преимущества наших пастеризаторов

Купить пастеризатор молока от компании СтимИноксГрупп выгодно по нескольким причинам:

  1. новая конструкция теплообменников и алгоритм их работы обеспечивает показатель регенерации используемой тепловой энергии в пределах 87% – это обеспечивает существенную экономию энергоресурсов и повышает рентабельность применения нашего оборудования;
  2. высочайшая точность используемых приборов контроля и учета, регулирующих клапанов, — что позволяет минимизировать потери продукта, добиться точности выполнения заданных параметров, экономии энергоресурсов; используются европейские приборы Endress+Hauser, IFM, SICK, Burkert.
  3. управлять установками-пастеризаторами стало в разы проще – наше оборудование оснащается интуитивно понятными сенсорными дисплеями, поддерживающими много функций, режимов и команд;
  4. высокая точность поддержки необходимого уровня молока в баке пастеризатора – это обеспечивается стержневыми датчиками непрерывного измерения Sick, которые невосприимчивы к пене, и высокоточными регулирующими седельными клапанами.
  5. Конструкция ПОУ обеспечивает высокие показатели санитарной обработки, благодаря отсутствию непромывных зон, достижению необходимой скорости потока моющих растворов в режиме CIP.
  6. увеличенный срок эксплуатации теплообменников и возможность работы под высоким давлением, что обеспечивается их конструкцией – применяются монолитные прижимные плиты из толстолистовой нержавейки; Благодаря использованию пластин европейских производителей обладает высокими теплообменными характеристиками.
  7. пастеризаторы можно легко интегрировать в автоматическую систему управления всеми технологическими процессами на предприятии – этому способствуют программируемые контроллеры Siemens, Omron;
  8. доступные цены пастеризаторов молока – соотношение стоимости и функциональных возможностей нашей техники одно из лучших для аналогичного оборудования; благодаря этому наши установки окупаются очень быстро, что существенно повышает рентабельность предприятий, которые ими пользуются;
  9. каждый пастеризатор можно настраивать удаленно – благодаря этому, при возникновении сложностей с их программированием или сбоев в работе электронных модулей, всегда можно обратиться за помощью к специалистам СтимИноксГрупп; независимо, в каком регионе используется оборудование, наши работники смогут удаленно подключиться к пастеризатору и произвести его отладку; на это уйдет минимум времени, что исключит длительный простой оборудования и производственного процесса.

Чтобы рассчитать стоимость пастеризационных установок, а также получить консультацию, оставьте свои данные в форме обратной связи. Наши менеджеры позвонят Вам в ближайшее время.

Обрабатываемый продукт Молоко Сливки  20-35%
Производительность, л/ч от 500 — 30000 от 250 — 15000
Темп-ра продукта на входе,˚С 4…6 4…6
Темп-ра продукта на выходе,˚С 4…6 6…8
Темп-ра выхода на сепаратор,˚С 40…45
Темп-ра выхода на гомогенизатор,˚С 65…75 65…75
Темп-ра пастеризации,˚С до 95 до 95
Хладоноситель Ледяная вода/Пропиленгликоль Ледяная вода/Пропиленгликоль
Температура хладоносителя на входе,˚С 0…2 0…2
Теплоноситель:
Первичный Пар/Электро котел Пар/Электро котел
Вторичный Горячая вода Горячая вода
Температура теплоносителя на входе,˚С
Первичного 110…150 110…150 
Вторичного 91…96 91…96
Резина уплотнительная EPDM EPDM
Рама AISI 304 AISI 304
Пластины AISI316L FUNKE (бесклеевое присоединение)
Секция регенерации 1
Секция регенерации 2
Секция регенерации 3
Секция охлаждения
Секция пастеризации

Сертификаты на оборудование

Опросный лист

Для подбора и расчета установки под ваши параметры, пожалуйста скачайте и заполните опросный лист. Заполненный опросный лист отправьте по адресу: info@steaminox.ru

Скачать опросный лист ПОУ